Cenelles d'aubépine
Cenelles d’aubépine

Crataegus monogyna Jacq.

Nom court: Crataegus monogyna
Famille: Rosaceae

Noms communs: aubépine à un style,



Type: arbuste

Couleur des fleurs: blanc,

Utilisations: ,


Propriétés (old): Régulation du rythme cardiaque, renforcement de la contractilité du myocarde. Amélioration de la circulation sanguine cérébrale. Riche en vitamine C.

Utilisations générales (old):

Troubles du rythme cardiaque, palpitations, hypertension.
Nervosité, angoisses, difficultés d’endormissement.
Acouphènes, vertiges.



Confusions possibles:
Crataegus laevigata (Poir.) DC. Crataegus laevigata (Poir.) DC.

Monogyna provient de monogunus, qui siginifie « un seul ovaire », ce qui permet de la différencier de l’aubépine à deux styles. Le fruit de l’aubépine à un style ne renferme qu’un seul noyau.

Les feuilles sont profondément incisées, blanches sur le revers.

Cet arbuste peut atteindre entre 5 et 10 mètres.

Les fruits de l’aubépine sont appelés cenelles. Ils sont farineux et ont un léger goût de pomme. On prépare avec les fruits de l’aubépine une délicieuse  confiture de cenelles d’aubépine.